「原酒店」でも大黒正宗
2011年 05月 22日
ギャラリー・ヴィーで『福田利之+アンネ・ヴァスコ展覧会「森」』を見て
胸キュン♪になったあと、ウロコちゃんに連れて行ってもらったのは
兵庫にある立ち飲み屋さん、原酒店。
まずはウロコちゃんイチオシの梅錦の生ビールで乾杯。
フルーティ♪
アテはニンニクの酢漬け。
日本酒は大黒正宗、池月、東長・・・。
濱田屋と同じ香りが!と思いきや、酒屋仲間さん同士なんだって。
原さんに大黒正宗の説明をしていただく。
スタンダードな原酒、緑の瓶は、しぼりたて原酒。
モダンなラベルの十五は加水しているんやって。
日本酒も加水するんやね!
初めて知ったよ。
在庫あるだけ、最後の1缶。
兵庫長田界隈の揚げモンには、ばらソースがお約束。
どろソースってオリーバーのオリジナル語だから、どろじゃなく、どべソース。
東北を応援したいね。って話。
飲食店が壊滅してしまったところが多くて中央市場では高級食材が余っているけれど
販路が無いから関西には流通して来にくいのだとか。
そんなわけで、東北の食材スーパーゴールデンポークや山菜、おつゆ煎餅を使って
せんべい汁を作って大黒正宗を呑む会を計画してん。と話してくれた。
和醸良酒♪