フルーツフルな日々


by mint_jam
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ツルヤ VS まつや

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みつばちメモに書いてあった「鍋みそ」が美味しそうだったので
検索すると金沢あたりで、とてもよく食べられているお鍋だとわかって
にこにこ。

さっそく石川県に住むシンガー・さかもとふみやさんにメールを送ると
「鍋みそ」はどこのスーパーにもある一般的なものとのこと。

「食べてみたい!」というmintのリクエストに答えて
大阪に歌いに来られた時に持って来てくださいました。

メーカーもいくつかあるらしいのですが
いただいたのは「ツルヤ」と「まつや」

ツルヤ」はほんのり甘めでクセがなく。
まつや」は辛目で香辛料が複雑に混ざった味。

「まつや」の方は「とり野菜みそ」と言うくらいだから
鳥(かしわ)を入れた方がいいのかと思ったら
この「とり」は「栄養をとる」から来てるんやそうです。(HPより)

というわけで鶏肉以外にも合鴨と豚肉も入れて(入れすぎ?)
2回に分けて食べ比べ。

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さかもっちゃん、どうもありがとう!
どちらもとっても美味しかったです。(^^)
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by mint_jam | 2008-02-17 23:41 | f&b | Trackback